ET ØKOLOGISK!
Omsetningane av økologiske varer har auka dei siste åra, ettersom forbrukarane er blitt meir bevisste på matkvalitet og matsikkerheit. 40 % av norske forbrukarar betaler gjerne meir for økologisk mat enn andre matvarer.
Økologiske butikkar
Coop og Meny – Fleire butikkar i Bergen og omegn – godt utval av økologiske varer.
BERGENHUS BYDEL
For Bergenhus bydel, sjå også kart.
Godt Brød
Nedre Korskirkeallmenning 12, tlf 55 32 80 00 og Vestre Torggate 2, tlf 55 56 33 10 – ferske brød og bakarvarer, lunsjmat
Helios Bergen
John Lunds plass 1 (ved SV-fakultetet), tlf 55 32 70 20 – grønsaker, egg, kjøtt, ost, mjølk, brød, kylling
Kinsarvik Fruktutsalg
– Olav Kyrres gate 47, tlf 55 32 55 58 – grønsaker
Helios Grønne Basar
Vetrlidsalmenning 19 (v?ed? Fløybanen), tlf 55 32 52 58 – grønsaker, brød, egg, kjøt, ost
Le Rustique
– Christies gate 11, tlf 55 32 62 95 – bakerikafé med økologiske brød
Lerøy Mat Galleriet
– Torgalmenning 8, tlf 55 30 19 30 – kjøt, noko frukt og grønsaker
Molino kaffebar
– Marken 19 – Max Havelaar kaffe, økologisk te og kaffebrød
Dinkelbakeriet
– Christiesgate 13, tlf 55 36 63 01
Pygmalion café
– Nedre Korskirkeallmenning 4, tlf 55 32 33 60
Spisestedet På Høyden
– Fosswinkels gate 18, tlf 55 32 34 32
Sunkost Bergen Storsenter
– Strømgaten 8, tlf 55 32 92 91
Sunkost Torgallmenningen
– Torgalmenning 13, tlf 55 90 01 70
Viva Las Vegis
– Steinkjellergt. 2, tlf. 97197233
FANA BYDEL
Granneman’s Hjemmebakeri
"Stasjonsv. 29, tlf 55 13 47 74 – 3 typar økobrød. (I salg i Safari, Bikuben, Mega og Obs)
Sunkost Nesttun
Østre Nesttunv. 8, tlf 55 13 26 50
FYLLINGSDALEN BYDEL
Sunkost Oasen
Folke Bernadottes v. 50, tlf 55 16 77 70
LAKSEVÅG BYDEL
Sunkost Vestkanten
Loddefjordv. 2, tlf 55 93 77 50
Vitamina Vestkanten Senter
Loddefjordv. 2, tlf 55 93 28 85
ÅRSTAD BYDEL
Malene Blomster og Helsekost
Mannsverk 4, tlf 55 28 99 50 – grønsaker, frukt, egg
Safari Fantoft
Fantoftveien 16, tlf 55 27 32 00
Bikuben Vega
Sletten Shopping senter, Vilh. Bjerknes v 4?/?10, tlf 55 27 35 00 – grønsaker, frukt, egg, brød, mjølk, pålegg, kjøtt
ÅSANE BYDEL
Domus Nyborg
Åsamyrane 271, tlf 55 18 18 20
Sunkost Arken Senter
Åsane Senter 39, tlf 55 19 25 20
Omsetningane av økologiske varer har auka dei siste åra, ettersom forbrukarane er blitt meir bevisste på matkvalitet og matsikkerheit. 40 % av norske forbrukarar betaler gjerne meir for økologisk mat enn andre matvarer.
-
Økologisk mat er:
- produsert på mindre ressurskrevjande måte
- produsert utan kunstgjødsel eller sprøytemiddel
- produsert med redusert bruk av kraftfor
- ikkje tilsett E-stoff
- ikkje genmodifisert
- produsert med vektlegging på dyras ve og vel
- merka med Ø-merket (Debio)
Økologiske appelsiner, til dømes, inneheld opptil 30 % fleire C-vitaminer enn vanlege. Vanlege appelsinar ser større og betre ut, men inneheld berre meir vatn og har ikkje fått tid til å bli så næringsrike.
Bli med i Bergen Økoring, eit prosjekt starta av Framtiden i våre hender, Bergen. Målsettinga er å letta tilgongen og auka etterspurnaden etter økologiske matvarer. Som medlem får du tilsendt varer kvar 14. dag frå Knut Finne frå Voss. Les meir på nettsida ?www.finnegarden.no
Boka Grønn gourmet av Bente Westergaard har tips til matrettar av økologiske råvarer og kan bestillast på www.spartacus.no
Biodynamisk dyrking:
Oppfyller same krav som økologisk, men går enno vidare. Det blir arbeidd med å byggja opp jordas fruktbarheit med hjelp av kompostpreparat som blir tilsette komposten (legeurter som ryllik, brennesle, løvetann m.m.) og preparat som blir sprøyta på åkeren (danna av kugjødsel og kvarts). Biodynamisk dyrking er utbreidd over heile kloden, og særleg i Australia, India og Egypt. Resultata har vist 40 % større avlingar enn i vanleg jordbruk, betre kvalitet og lønnsemd (sparer kjemiske sprøytemiddel og kunstgjødsel). Biodynamiske produkt finn du på Helios, sjå adresse under lenker i menyen.
Økologiske butikkar
Coop og Meny – Fleire butikkar i Bergen og omegn – godt utval av økologiske varer.
BERGENHUS BYDEL
For Bergenhus bydel, sjå også kart.
Godt Brød
Nedre Korskirkeallmenning 12, tlf 55 32 80 00 og Vestre Torggate 2, tlf 55 56 33 10 – ferske brød og bakarvarer, lunsjmat
Helios Bergen
John Lunds plass 1 (ved SV-fakultetet), tlf 55 32 70 20 – grønsaker, egg, kjøtt, ost, mjølk, brød, kylling
Kinsarvik Fruktutsalg
– Olav Kyrres gate 47, tlf 55 32 55 58 – grønsaker
Helios Grønne Basar
Vetrlidsalmenning 19 (v?ed? Fløybanen), tlf 55 32 52 58 – grønsaker, brød, egg, kjøt, ost
Le Rustique
– Christies gate 11, tlf 55 32 62 95 – bakerikafé med økologiske brød
Lerøy Mat Galleriet
– Torgalmenning 8, tlf 55 30 19 30 – kjøt, noko frukt og grønsaker
Molino kaffebar
– Marken 19 – Max Havelaar kaffe, økologisk te og kaffebrød
Dinkelbakeriet
– Christiesgate 13, tlf 55 36 63 01
Pygmalion café
– Nedre Korskirkeallmenning 4, tlf 55 32 33 60
Spisestedet På Høyden
– Fosswinkels gate 18, tlf 55 32 34 32
Sunkost Bergen Storsenter
– Strømgaten 8, tlf 55 32 92 91
Sunkost Torgallmenningen
– Torgalmenning 13, tlf 55 90 01 70
Viva Las Vegis
– Steinkjellergt. 2, tlf. 97197233
FANA BYDEL
Granneman’s Hjemmebakeri
"Stasjonsv. 29, tlf 55 13 47 74 – 3 typar økobrød. (I salg i Safari, Bikuben, Mega og Obs)
Sunkost Nesttun
Østre Nesttunv. 8, tlf 55 13 26 50
FYLLINGSDALEN BYDEL
Sunkost Oasen
Folke Bernadottes v. 50, tlf 55 16 77 70
LAKSEVÅG BYDEL
Sunkost Vestkanten
Loddefjordv. 2, tlf 55 93 77 50
Vitamina Vestkanten Senter
Loddefjordv. 2, tlf 55 93 28 85
ÅRSTAD BYDEL
Malene Blomster og Helsekost
Mannsverk 4, tlf 55 28 99 50 – grønsaker, frukt, egg
Safari Fantoft
Fantoftveien 16, tlf 55 27 32 00
Bikuben Vega
Sletten Shopping senter, Vilh. Bjerknes v 4?/?10, tlf 55 27 35 00 – grønsaker, frukt, egg, brød, mjølk, pålegg, kjøtt
ÅSANE BYDEL
Domus Nyborg
Åsamyrane 271, tlf 55 18 18 20
Sunkost Arken Senter
Åsane Senter 39, tlf 55 19 25 20